Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico

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Gloria Inés Leal Medina José Eduardo Abril Bonett Silvia Juliana Martínez Gélvez Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza Elena María Peñaranda Lizarazo Nestor Andrés Urbina Suárez

Resumen

El trabajo aquí presentado se enfocó en la producción de ácidos grasos poliinsaturados o PUFA’s (por sus siglas del inglés PolyUnsaturated Fatty Acids) a partir de biomasa microalgal en un cultivo heterotrófico. Para esto, se utilizaron las algas Chlorella sp. y Scenedesmus sp., en condiciones heterotróficas, posteriormente se seleccionó la cepa con mayor productividad, se realizaron las cinéticas con ambas algas para cuantificar la concentración de biomasa, glucosa, nitrógeno y fósforo; se extrajeron los lípidos y se analizaron por cromatografía de gases. El cultivo heterotrófico se estableció en un reactor de tanque agitado de flujo continuo o CSTR (por sus siglas del inglés Continuous Stirred Tank Reactor) de 1L, con las siguientes condiciones; 28°C, 1vvm, pH 6,8 y relación C/N 12:1. Luego, se realizó el cultivo en un “Biorreactor BioFlo 115” con volumen de 10L y se determinó la productividad de los lípidos obtenidos. El perfil lipídico permitió establecer que el ácido graso obtenido en mayor cantidad en CHL2 es el ácido oleico (C 18:1) con un porcentaje igual al 28,75 del total de ácidos grasos, también se destacan la acumulación de los ácidos grasos palmitoléico (C 16:1) con 19,75%, ácido araquídico (C 20:0) con 19,37%, ácido linoleico (C 18:2) con 11,86%, ácido palmítico (C 16:0) con 7,24%, ácido linolénico (ɤ-C18:3) con 2,61%, ácido erúcico (C 22:1) con 4,61% y ácido esteárico (C 18:0) 2,4%.


Palabras clave: ácidos grasos poliinsaturados (PUFA’s), bomasa microalgal, Chlorella sp., Scenedesmus sp

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Cómo citar
LEAL MEDINA, Gloria Inés et al. Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico. REVISTA ION, [S.l.], v. 30, n. 1, jun. 2017. ISSN 2145-8480. Disponible en: <http://vie.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/6447>. Fecha de acceso: 22 mayo 2018 doi: https://doi.org/10.18273/revion.v30n1-2017007.
Sección
Artículo de Investigación Científica y Tecnológica

Citas

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